爱游戏体育官网:新一代健康速食黑科技真空冷冻枯燥工艺燕谷坊6六大工艺之一
我国民营企业是科技立异的重要主体，作为全谷物科技领军企业，燕谷坊以全谷物工业为抓手，使用数字健康、长途健康先进技能，完成全谷物健康工业数字化；“科技赋能未来农业”，助力粮食质量安全和村庄复兴工业兴隆，燕谷坊全谷物才智工厂现已建造完成了以六大工艺为中心科技的燕谷坊全谷物精深加工独立研制系统。
本次为我们介绍的是六大工艺之一的燕谷坊冻干技能，作为新一代健康速食黑科技的真空冷冻枯燥工艺，近几年发展迅速，品类急增，广泛应用于各种养分粥、咖啡、酸奶、果蔬、化学制品和医药冻干加工。选用超低温冷冻枯燥，将液态水低温冷冻成固态，在真空环境下直接提高成气态。因为在低温下枯燥，可防止蛋白质变性，削减物质中挥发性成分、热敏性养分成分的丢失，使微生物失去活力。并且枯燥在真空贫氧状态下进行，物质中的一些易氧化的成分损坏削减。水分提高后，物质剩留在冻住时的冰架之中，枯燥后体积简直不变、呈疏松多孔的海绵状，内表面积大，复水性好。一起线％的水分，使枯燥后的物质能保存较长时刻。
经过真空冷冻枯燥工艺，能够出产一系列预熟化燕麦的冻干产品，比方燕麦胚芽米冻干饭、燕麦胚芽米冻干粥等便利食物。选用冻干黑科技工艺在确保新鲜和甘旨的前提下开水冲泡即可食用不需求微波加热或煮制，冲泡后与传统熬制的粥十分挨近，愈加便利快捷，既能够日常食用又能够在旅途中、野营中等需求快捷食用的场景下食用。
跟着智能制作年代的降临，更多数字化、智能化科技被应用到以燕麦为代表的全谷物出产加工范畴，在全谷物工业智能制作范畴，燕谷坊定会奉献更大的力气，为全球全谷物工业化运作助力。