短短半个月内，采访人员两次遇见并采访漳州市陈字交易有限公司董事长陈俊兴。
第一次，是在第134届广交会第三期举办期间。陈俊兴带领团队参展，5天展期里结识了400多名境外采购商，带着近400万美元的订单满载而回。
第2次碰头，是在2023福建漳州蘑菇节上。回到土生土长的漳州家园，陈俊兴又多了一个身份——我国罐头工业协会副理事长。这代表着他不仅是一个从事罐头交易30年的“老外贸”，并且身上还肩负着带领我国罐头职业改变开展方法与经济转型、阔步世界商场的职责和任务。
在我国出口的千行百业里，罐头尽管仅仅一个不起眼的小品类，却长时刻为我国外贸的稳定开展作出活跃奉献。现在，我国是世界上最主要的罐头生产国和出口国，产值占全球约1/4，产品出口全球近200个国家和地区。2022年我国罐头出口量312.5万吨，出口额68.9亿美元，均创下近6年来新高。
我国食物土畜进出口商会会长曹德荣表明，有着“我国罐头之都”之称的漳州，集聚了许多先进的食用菌加工出口企业，具有一大批立异式有用技能人才，是我国杏鲍菇、双孢蘑菇和白背木耳栽培的排头兵和领头羊，是食用菌罐头出口职业的先行者和主力军。
本次蘑菇节上，漳州被颁发“我国食用菌罐头出口核心区”称谓，这是我国食物土畜进出口商会初次授出该范畴的全国荣誉称谓。
这得益于历届漳州市委、市政府对食用菌工业的科学引导和大力扶持，也离不开罐头企业多年来孜孜不倦的尽力。
2019年到2022年出口额增加超越20%——这是陈字交易罐头出口的成绩单。现在公司的罐头产品销至145个国家和地区，蘑菇、荔枝、玉米、沙丁鱼和鲭鱼罐头是其拳头产品。
“在世界商场上，罐头产品具有刚性需求。尽管受欧美传统商场需求疲软、钱银汇率变动等要素影响，本年前三季度罐头出口承压前行，但在共建‘一带一路’建议下，咱们也迎来了一些新机会。借着方针的春风，咱们将不断抓机会、拓商场、稳外贸。”从第134届广交会归来后，陈俊兴深有感触地说，从公司触摸的境外采购商来看，结构产生了很大改变，南美、非洲、中东地区的采购商十分多，其间公司结识的新客户占比在40%左右，阐明公司对新式商场的拓宽做得不错。
“商场是蕴藏机会的，重点是怎么找准消费要害点，将商场‘接手’过来。”30年的外贸阅历让陈俊兴深知，罐头加工是典型的劳动密集型工业，当面对劳动力本钱上涨及消费需求一直在晋级的挑战时，我国罐头产品靠打价格战已无法在世界商场安身，唯有技能和产品立异才是职业的底子出路。
对此，陈字交易早有预备，用半年多的时刻规划、研制并不断测验改进，总算在第134届广交会上推出了一款首发新品——主食罐头。
陈俊兴向采访人员介绍，差异于选用原材料加工的传统罐头，这款主食罐头首先走在职业前沿，经过高温、高压灭菌密封技能，对饭团、杂粮饭、意大利面、空心粉等食物进行更为健康的加工，可以最大极限地保存食物的原汁原味，赋予罐头产品新的界说。主食罐头消除了传统预制菜需求冷链物流、高本钱、高耗费的痛点，一起运用软包包装，既可开袋即食也能运用微波炉加热，健康又快捷，契合当下新式消费趋势。
“广交会上，许多采购商对咱们的主食罐头都表现出极大的爱好，甚至有不少采购商当场下单。这款‘开袋即食·1秒干饭’产品还荣获了2023年度FHC（上海举世食物展）‘金苹果’奖。”陈俊兴边不由得兴奋地把获奖相片给采访人员看，边笑道，“这让我很受鼓动！”
在他看来，新品的研制技能尽管投入大、周期长，报答也相对慢，但罐头产品的转型晋级是满意消费晋级需求和质量开展的大势所趋，即从“食材性罐头”向“消费品罐头”改变，满意那群消费的人吃得“更好”而不仅是“更饱”的需求。
“期望公司推出的罐头产品可以给职业带来改变。我觉得这是一件很有价值的事，不能用金钱来衡量。”陈俊兴说。
展望下一年，陈俊兴很有决心：“预制食物正迎来风口，而罐头工艺中最重要的灭菌和密封环节在预制食物的标准制造中至关重要。疫情产生以来，罐头食物的应急储藏功用也遭到更多顾客的注重，让罐头职业在国内外商场迎来新机会。”回来搜狐，检查更加多